精选地块，萝卜更易根植于土壤适宜之处。肥沃的沙壤土层深厚，有机质丰富，排水良好且疏松透气，是理想的栽培环境。在这样的土壤中萝卜生长，可期待其肉质根更加肥大、形状端正外皮光滑品质上乘。

施以足够的营养， 萝卜对肥料需求巨大，因此“一底三追”的施肥策略尤为重要。基肥通常每亩需用优质腐熟有机肥6000～7000公斤，并配合磷酸二铵10公斤、硫酸钾3～5公斤。追肥则在幼苗期与浇水同时，每亩施尿素5公斤；莲座期每亩增加至8～10公斤；肉质根膨胀期间，每亩再次施加尿素5～8公斤、磷酸二铵10～15公斤及硫酸钾10公斤。如果气温过高而氮量过多，导致苦味增强，那么应调整施肥策略，以更多有机和磷钾性化合物代替氮源，以促进肉质根发育并减少苦味。

科学调配水分是防止萝卜发生裂根、辣味或黑皮黑心等问题的关键。此外，它对于实现高产优质也至关重要。一般来说，在萌芽初期保持土壤湿润，如果干旱则立即补充水分，一旦出苗75%以上再次小浇一次，以确保全苗健康。幼苗时期要适度控制水分，加强中耕，对于高温干旱时还需特别注意，不让幼苗因缺水停滞生长，同时预防病毒病侵袭。此后，当叶片生长兴旺时，要适量供给，但不失控进行中耕和蹲培；待到肉质根增长蓬勃时，则要均匀供应以避免裂开。而收获前五到七天内停止灌溉，以提升品質。