给羊去角是为了破坏角芽的再生长，有利于改善羊的管理和减少伤害。有角的羔羊，其角芽部分呈旋毛状，手摸时会感到尖而硬，这不仅在角斗时可能导致损伤，而且在挤奶、饲养和管理上也带来诸多不便。此外，一些性情恶劣的公羊还可能顶伤饲养人员，因此，留下这些无用的角是有害而无益。

通常，在羔羊出生后的5到10天内进行去角操作。这项工作需要两人共同完成：一位负责稳定羔羊，使其不能自由移动并发出叫声，以防止窒息或其他安全问题；另一位则负责去除角芽。一旦开始，就必须迅速且仔细地处理完毕，以免造成额外痛苦。

至于具体的手法，也有一些常见方法可供选择，如烙铁去角、苛性钾棒去角以及手术刀等。其中，烙铁去角因其速度快、出血少、安全可靠和经济实用，而受到广泛推崇。在执行过程中，用烧红的烙铁画一个直径为2到2.5厘米的大圆圈，将皮肤烧掉露出骨质结构即可，每次持续10至15秒，整个过程大约需要3到5分钟才能完成。

另一种方法是使用苛性钾棒，该方法更为精确，但需注意保护眼睛以避免药液刺激。首先剪短周围毛发，然后在每个新生的关节处涂抹凡士林以防止药液流入眼睛。在将苛性钾棒轻柔地按压进入两侧各一次后，可以看到皮肤逐渐松弛，最终消失了那些未成熟的小小尖锐突起。如果某只公羊小时候未能完全清除所有突起，并且随着时间增长变得弯曲并伸入头部，那么可以使用钢锯将它们切断，以此缓解动物的情绪困扰。