非洲猪瘟是一种极具传染性的疾病，对全球的猪群和养殖业构成巨大的威胁。这种致命病毒最初在非洲发现，但随着国际贸易的扩展，它已蔓延至世界多个国家和地区。它不仅对农民造成了经济上的损失，还影响了食品供应链与安全。

非洲猪瘟是由高度稳定且可怕的病毒引起，其传播途径包括直接接触感染猪或间接接触受污染物品。这种病毒能够存活在感染动物体内、血液、粪便及食水中，并且通过空气也能传播。这使得控制和消灭这场灾难变得异常艰难。

一旦发生疫情，疾病会迅速蔓延，导致大量死亡。一旦感染，猪将表现出高烧、食欲减退、呕吐、腹泻以及呼吸困难等症状。尽管这并不直接威胁人类健康，但对于猪群来说，这无疑是一个巨大的健康与生产力挑战。

此次疫情给养殖业带来了前所未有的经济冲击。在防控措施下许多养户不得不进行大规模扑杀，以遏制病毒的扩散。这导致了肉类供应短缺价格上涨，以及消费者必须支付更高成本。此外，农业工人也面临失业风险，因为农场可能需要缩减规模甚至关闭，这对农民及其家庭产生了深远影响。

安徽省皖凤台县李先生则通过发酵御瘟汤中草药成功解决了这一问题。他采取了一系列措施：首先，他提前15天进行环境清洁消毒，并确保新进场仔猪来自无感染记录良好的源头，并进行检测洗净后再入场。其次，他自制20味御瘟汤并将其发酵3天后作为中草药菌水用于喷洒环境和饲料中的添加剂。此法每吨饮水加入50公斤御瘟汤菌液，每天替代部分全价饲料使用，使得日常消毒与化学消毒交替进行，同时节约成本提高效益。

在遇到疫情严重时期，李先生调整比例适当增加抗生素配合使用，一周后恢复原有比例。他总结说：“冬季夏季是育肥最为棘手时期”，但自从采用发酵中草药方案以来臭味氨气减少苍蝇密度降低。他认为这一方法具有四大优势：增强免疫力促进生长发育改善消化功能并降低养殖成本，是现代养殖技术培训中的一个创新实践案例。