天麻

天麻是中医常用的重要药材，主要用于治疗头痛、偏头痛等症状。它是一种多年生草本植物，生长在高山地区，需要特定的气候和土壤条件。在中国西藏、青藏高原等地才有其良好的栽培环境。每年的收获季节，由于供需关系，其价格会显著上涨。从种植到成熟，每株天麻花费数月时间，而一亩田能产出的大量天麻，使得市场上的数量相对有限，从而导致价格的上涨。

当归

当归又称为山茱萸，是一种深受医界和民间喜爱的药材，它具有活血化瘀、补血养阴的功效。在传统文化中，当归被视为女性健康的象征，因此在妇科疾病治疗中占据重要位置。此外，当归还可以用来调理脾胃，对于体弱多病的人来说，也是一个不错的食疗选择。但由于当归需要在适宜气候下进行施肥和浇水，并且成熟期较长，这使得它成为一年仅可收获一次的情形之一。

黄芪

黄芪，又名马蹄草，是一种根部含有大量维生素C及其他营养素的一种植物。黄芪具有补肺益肾、健脾利湿等作用，被广泛应用于风寒感冒、中风后遗症以及慢性呼吸系统疾病等多个方面。然而，由于黄芪在自然环境中的生长速度较慢，而且容易受到自然灾害影响，如干旱或洪水，一年只能得到很少量的新鲜产品，因此其价格也随之飙升。

川楝子

川楝子是由川楝树果实制成的小颗粒，用作解热镇痛剂，有助于缓解牙疼、关节炎等疼痛症状。此外，它还有清热去火消痰止咳等作用，对於夏季流行性的感冒发作非常有效。不过，由于川楝子的采集周期较短，而且要确保品质良好需要精心挑选，这就意味着一年只有一次大规模采摘，所以这个时期内市场供应紧张，从而推高了其价值。

石斛

石斛又称石韦，为兰科植物石韦叶的一种加工产品，以其滋阴润燥、补肺平喘功能著称，在中医里被认为能够滋养人体五脏六腑尤其是肺经。由于石斛呈现半透明状态，不易保存，且生产过程复杂，加上全球资源稀缺，一直以来都以昂贵闻名。而每年的秋季正值最佳采集时期，此时野生的石斛经过雨后的洗涤，可以获得更佳质量，更增加了人们追求这份珍贵药材的心情，但同时也加剧了供需矛盾，最终反映到市场上就是更高昂的价格。