在十月份，柿子树采收完毕后，进入了贮藏营养期，这一时期的营养物质积累直接影响到接下来的一年产量和品质。因此，采果后的管理工作至关重要，以恢复树势、促进花芽分化确保来年丰产稳产。

首先，在十月初施足基肥，每株树体施以150公斤到250公斤有机肥、1公斤到2公斤磷酸二铵以及1公斤到1.5公斤硫酸钾。沟施方式开放射状，不超过35厘米深度。

其次，要保护叶片，因为柿子成熟并开始落叶期间，叶片仍然具有较强的同化能力，可以有效增加碳水化合物。这段时间内喷洒2次到3次含有3%尿素或300倍光合微肥的水溶液，可明显提高叶片光合作用，有助于翌年的开花结果和新梢生长。

落叶之后要进行修剪，将枯枝、病虫枝、重叠枝及细弱枝等清除掉，并适当短截回缩。当年的结果部分留下基部2个或3个芽短截；老枝过高或过长则回缩至有新生枝处激发新生；强大的枝条可短截一些作为预备之用，以避免大小年结果问题。

冬季防治病虫害是关键步骤之一。首先要彻底清除园内杂草、落叶及残留果实，并集中烧毁。此外，还要摘除所有残存的柿蒂，以及刮去树干上的老皮层并集中烧毁。深翻园地30厘米尤其是在树冠下方，同时对整个园区进行普遍喷洒含石硫合剂以消灭越冬病菌与害虫。在需要的情况下，对于严重感染柿炭疽病的园区再额外喷一次含甲基托布津300倍液。此外，用护林药剂涂抹在植物上或者将石灰4公斤加硫磺2 公斤混合17 公升水制成糊状涂抹在植物上以保护它们免受伤害。

通过这些措施，我们可以帮助我们的金钱果树更好地休息和准备未来的一年，为我们带来更多收益。