在安徽亳州利辛县望疃镇芦沟村的杜大雷种植合作社，一片繁忙景象映入眼帘。整齐排列的菌棒上，平菇正在悄然生长，呈现出喜人的生长势头。当我走近观察时，杜大雷熟练地用手轻轻扭住平菇根部，它们就被摘了下来。

杜大雷曾是一名退伍军人，现在担任望疃镇芦沟村的支部委员。他几年前开始在扶贫工作队的帮助下种植平菇，并经过多年的实践和摸索，积累了丰富的经验和成熟的技术。他的种植技术让他培育出的平菇口感鲜美、风味独特，因而深受市场欢迎。在这里，他已经建立起15个菌棚，每年可以利用大量秸秆资源，以此生产十几万斤高品质平菇。此举不仅为当地提供了大量务工机会，还为村集体每年带来了额外2.5万元收入。

除了作为食用菌栽培的一部分，芦沟村还巧妙地将菌棒废料转化为有价值的人力物力资源。2019年，当地一些农户在扶贫工作队的大力推动下，将这些废料用于种植甜瓜，这一创新的做法极大提高了土地使用效率，也增强了农产品多样性。在未来，芦沟村计划进一步扩大对食用菌和甜瓜等作物的投资，以实现“食用菌+种植”的循环农业模式。这不仅能够丰富乡村经济结构，更能拓宽农民增加收入的手段，为乡村振兴注入新活力。