我最近注意到，安宁市八街街道红石村的史康宏开始了他今年第二次的巴西菇收割。这座村庄是一个由移民组成的地方，2001年从禄劝搬迁过来。最初，村子的主要收入来源是种植烟草，但这并不是一个富裕的生活方式。史康宏担任村小组长，他肩负着带领村民实现奔小康目标的责任。他不仅要保护土地，还要让土地产生价值，而不是简单地将土地租出去赚取租金。他在乎的是找到一个可靠的项目来活跃土地。

2017年至2019年期间，红石村的一些负责人进行了多次考察，最终决定推行一种名为巴西菇（或称姬松茸）的项目。巴西菇是一种具有杏仁香味且口感脆嫩的食用菌类植物，它们原产于巴西和秘鲁等地，并被美国、日本和中国专家证实具有抗癌、美容养颜以及调节免疫系统等多重功效。在云南省文山州的大力支持下，这个产业取得了显著成果，因此红石村也决定尝试种植。

经过一番努力，如今红石村迎来了第一次大规模收获季。一共采摘出近15吨新鲜出菇，每茬可以再生6至8茬，每茬约10吨，所以今年总产值达到了48万元。这不仅为当地带来了经济利益，也提升了居民生活水平，同时也是对中央疫情防控政策的一个积极响应，因为这个项目帮助减少了农民依赖单一作物收入的风险，从而增强了他们抵御经济波动能力。