近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇丰收的喜讯不断传来。今年，该镇将食用菌产业作为打造特色脱贫产业的重要举措，并投入了170余万元，将这项行业发展提升至一个新的高度。他们投资建设了集菌棒加工、种植、冷藏和烘干等功能为一体的大型食用菌产业示范基地。

此次项目不仅创造了就业机会，还为当地带来了显著的经济效益。据瓦子街镇副镇长孙富学介绍，这个基地目前拥有40座大棚，每年培养出高达30万袋的菌棒。鲜香菇主要供应给本地及周边地区，而干制菇则通过线上销售和定单销售方式销往更远的地方。在计算利润时，不包括人工成本和原材料费用，每年的净利润可达到60万元到90万元。这一次丰收中，大约有3万根香菇棒，总重2500公斤，它们正逐步进入市场。

值得注意的是，这个基地采用了一种“基地与农户合作”的模式，其中涉及流转土地30亩，有26名群众在当地务工，还有22户45人参与到土地流转、务工以及管理方面的事宜，他们每人都获得了额外5000元收入。

随着香菇产品即将上市，基地也在加紧建设配套设施，以提高抗风险能力。一座深加工车间和冷库已经基本完成，它们将成为保障食品安全和质量稳定的关键要素。此举不仅增强了产品竞争力，也为未来业务扩展奠定坚实基础。