近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇采摘工作正如火如荼地进行。这一切都源于今年该镇对食用菌产业的重视，将其作为特色脱贫产业的新亮点，并投入了170余万元建设全镇首个集菌棒加工、种植、冷藏和烘干等功能为一体的大型食用菌产业示范基地。

据瓦子街镇副镇长孙富学介绍，这座基地共有40座大棚，培养了30万袋高品质的菌棒。其中，鲜菇产品主要销往本地及周边地区，而干菇则通过线上销售和订单方式销往更广阔的地理范围。按照市场价计算，该基地年产值约达360万元，不仅节省了大量成本，还能实现60-90万元的纯利润。第一批出产的香菇已经达到3万棒、2500公斤，并正在陆续向市场供应。

在这一过程中，该基地还采用了一种独特的“基地+农户”模式。在此模式下，大约30亩土地被流转给26名当地群众，他们在现场务工并从中获得稳定的收入。而22户45人则参与到了土地流转、务工和管理方面，为他们带来了额外的人民币5000元收入。

随着香菇上市时间临近，该基地也加紧建设配套设施，以确保产品质量与安全。一栋深加工车间以及多层冷库已经基本完成，它们将进一步提升整个产业抗风险能力，为未来的发展奠定坚实基础。