在近年来，蓝田县以食用菌产业基地建设为重点，不断推进产业提升工程，以此实现经济效益的最大化。蓝桥镇新店子村，位于秦岭山脉腹地，海拔1200米，其经济发展相对滞后。为了寻求新的致富途径，新店子村采用“村集体经济+基地+农户/贫困户”扶贫模式，在县、镇两级党委政府的大力支持下成立了新店子村鸭峪股份经济合作社，该合作社主要种植蘑菇、香菇、大球盖菇和黑皮鸡枞菌等多种食用菌。

目前，该合作社共有17亩40棚蘑菇、赤松茸20棚、黑皮鸡枞菌10棚和木耳5棚，这些都得到了村民和贫困户参与的管理，最终帮助他们持续增收，为群众提供了稳定的收入来源。

灞源镇的香菇产业从2019年7月开始投资1100万元，在全镇11个村建设158个大型出菇大棚，并通过支部+村集体经济+贫困户的模式促进脱贫。该项目优先考虑使用本地贫困家庭劳动力，加强其就业，为当地居民带来了更多的就业机会。

除了灞源镇政府投资建成158个大型香菇出菇大棚外，县农业局还在灞源镇实施了一项名为山区食用菌产业园项目总投资3550万元，一期建设生产加工示范园占地700亩，其中包括260亩用于出菇，大约200多个食用菌大棚，其中示范性的大型出 菜亭22座，以及180余间普通小型出菜亭。大规模食用菌生产不仅丰富了产品种类，还成功将其出口到市场，使订单不断流入，为当地群众创造了巨大的商机，同时也解决了大量留守农民的问题，让他们有了一份稳定而充足的工作。

随着收入水平的提高，人们对未来的信心也越来越强，他们更加积极参与到这项事业中去。这一切都证明了通过坚持下去并不断创新，可以有效促进地方经济发展，同时也是实现社会全面繁荣的一个重要途径。