分点：选用新鲜香料菌茎

香料菌茎是一种常见的野生食材，具有独特的香气和微妙的甜味。它不仅可以增添菜肴的风味，还富含多种维生素和矿物质，对健康有益。选择时要注意挑选颜色鲜艳、表皮光滑、无损伤或变质迹象的新鲜菌茎。

分点：准备材料

为了制作出一道美味又营养均衡的菜肴，我们需要准备以下材料：

新鲜香料菌茎 500克

绿豆 1杯（约150克）

大葱 2根

蒜瓣 3个

花椒几粒（根据个人口味调整）

盐 适量

黑胡椒粉 适量

分点：清洗与切割材料

首先将所有材料进行彻底清洗，以去除可能存在的一些杂质和污染物。

将大葱切成段，蒜瓣拍破；绿豆淘净后放入锅中浸泡备用。

分点：烹饪步骤详解

在锅中加入适量水，将绿豆煮至八九成熟，然后捞出备用。

将油热后下入花椒，再加入拍碎的大蒜片略炒出香味，然后放入切好的大葱段继续翻炒。

接着加入剁碎的小葱和姜末，再加上盐调好口味待用。

分点：最后组合并装盘展示

将煮好的绿豆回锅，加进已经炖好的 香料菌茎汤内，用小火慢慢焖制，让各类食材充分融合着醇厚而不失原有的清爽感。最终倒入碗中，可以撒上一些黑胡椒粉作为装饰，并搭配一些面包或者糕点一起享受这道轻松舒心又满足的大餐。