菌类文化

蜂巢蜜有假的吗

1、蜂巢蜜肯定有假的。蜂巢蜜是蜜蜂酿制成熟且连脾带蜜一起食用的蜜脾,但蜂巢蜜的产量有限且蜜蜂生产蜂巢蜜需要大量的时间,加之蜂巢蜜在价格上也往往比普通蜂蜜要高得多,因此有些不法商家便利用各种作假手段来生产假蜂巢蜜,尤其是那些销量大但价格却异常低廉的蜂巢蜜多半都有问题。

2、蜂巢蜜作假很普遍。蜂巢蜜作假的情况与其他蜂蜜相比有过之而无不及,但从具体作假方式上看主要有以下三种假蜂巢蜜,其一是养蜂人给蜂群大量饲喂糖浆来生产假蜂巢蜜,其二是养蜂人直接向空脾中灌入糖浆来生产假蜂巢蜜,其三是直接以糖浆和蜂蜡等为原料用工业设备来批量生产假蜂巢蜜。