1、增强免疫：百花蜜中富含的单糖和氨基酸等能促进免疫细胞快速的增殖，同时百花蜜中富含的维生素和矿物质等还能增强免疫细胞的活性，另外百花蜜中富含的活性物质对增强免疫也有积极的作用。

2、润肠通便：百花蜜中富含的有机酸和酶类等能刺激胃酸分泌并能帮助胃肠消化食物，同时百花蜜中富含的维生素和矿物质等还能改善胃肠功能，另外百花蜜中富含的活性物质也能显著缩短排便时间。

3、缓解疲劳：百花蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，单糖不经胃肠消化就能直接进入血液中，而尤其是大脑神经元正常生命活动所需能量几乎完全依赖血糖供给，因此喝百花蜜能快速缓解疲劳。

4、止咳化痰：百花蜜中富含天然抗菌物质对多种呼吸道致病菌都有不同程度的抑制和灭杀作用，同时喝百花蜜还能稀释呼吸道中痰液并使其快速排出体外，事实上在民间人们也常用百花蜜来止咳化痰。

5、安神助眠：百花蜜中富含的单糖能为神经系统提供能量并能缓解神经紧张，同时百花蜜中富含的维生素和矿物质等还能强化神经功能并能减轻心理压力，因此经常失眠的人喝百花蜜能改善睡眠质量。

6、美容养颜：百花蜜中富含的单糖和氨基酸等能改善代谢功能并能促使受损的肌肤细胞快速自我修复和更新，同时百花蜜中富含的抗氧化物质还能清除内过多的自由基并能抑制细胞色素沉着。

综上所述，百花蜜的功效与作用主要有六点，其一是喝百花蜜能增强免疫，其二是喝百花蜜能润肠通便，其三是喝百花蜜能缓解疲劳，其四是喝百花蜜能止咳化痰，其五是喝百花蜜能安神助眠，其六是喝百花蜜能美容养颜。