菌类文化

天麻种植的准备工作

一、当地气候是否适宜 天麻最适宜的生长温度为20~25℃。温度过高、过低,天麻都会生长变慢甚至出现休眠。特别是温度过高时,还容易出现烂麻。因此,天麻最适宜在海拔稍高、林木茂盛、夏季气候冷凉、空气湿度较大的山区种植。地区种植天麻,必须设法改善局部气候条件。尤其是低山种植天麻,夏季要能通风、降温、保湿,防止天麻腐烂。如果环境不适,最好不要轻易引种天麻。 二、有没有合适的资源与栽培场所 种植天麻,需要栓皮栎、麻栎、槲栎等木质坚实耐腐,且树皮粗、不易脱落的树木做菌材,同时需要富含有机质、略偏酸性、疏松透气、不带病虫的天然阔叶林间腐殖土做培养土。引种天麻前,要先考察周围是否有此类资源。另外,种植天麻栽培场所也很重要,要求四周清洁、少杂菌,空气新鲜、湿度较高。如果环境过于干燥,初种植者喷水不当,很容易引起烂麻。 三、菌床是否准备妥当 天麻与一般植物不同,属严格的异养生物,自身不能制造养分,只能依靠其伴生菌——蜜环菌为其提供养料才能生长。因此欲种天麻,首先必须准备好蜜环菌床。一般秋末冬初引种天麻,6~8月份即需要着手引进菌种、培养菌材,这样天麻引种回来后可顺利播种。如果在引种同时准备菌床,不仅会使投资加大,而且第一年产量较低,效益欠佳。 四、引种季节是否适当 由于天麻有性繁殖种子保存期较短,且扩繁难度较高,目前农户种植天麻,基本上都是引进白头麻、米麻做种。天麻一般随收随播,最佳播、收季节在秋末冬初11月份前后。冬季引种天麻,需防麻种冻伤;春季引种天麻,若气温已高,天麻已开始萌动生长,却无蜜环菌及时提供养料,则天麻生长不良,产量明显降低。季节,不宜引种天麻。 五、供种单位是否可靠 目前天麻供种单位较多,但虚假广告、信息也多,农户引种时需慎之又慎。有条件的农户,最好到国家正规科研院校找有关专家引种,或者直接到天麻主产区引种。如果当地有野生天麻,也可收购野生天麻做种。千万不可相信寄发或散发的小广告,未经现场考察就轻易邮购。 六、购买麻种数量要与菌床面积匹配 以山区常见的天麻窖栽为例,如果每窖铺两层菌材,每层用菌材10根,每根菌材旁放5粒20克左右的天麻种子,则每窖需20克左右的天麻种2公斤。由于天麻品种、麻种大小不一,所以具体购种时还需要灵活变通。红天麻每窖用种量可略小,乌天麻每窖用种量宜略大。麻种小,每窖用种量可略小;麻种大,每窖用种量应适当加大。如果购进麻种过多,会使种植成本提高;麻种过少,则会影响到当年产量。 七、麻种质量要高 最好能引进有性繁殖后种植1~2代的天麻种子,这样的天麻种活力旺盛,生长快、产量高。用小白麻、米麻做种均可,麻种大小最好在20克左右。此外,麻种应新鲜,呈黄白色,无病虫、无创伤,凡老化、损伤、带有病虫的天麻不宜再做种用。 八、要确保运输安全 麻种运输,需要用保温透气材料包装,每层麻种间用苔藓等材料隔开,并保持一定的湿度,防止麻种在运输过程中失水、冻伤,或受到机械损伤。切不可将麻种用不透气的塑料袋直接包装运输,以免造成损失。