贵州安龙县立足食用菌产业优势，紧扣产地加工、冷链物流等薄弱环节延链强链补链，不断增强产业发展后劲，为乡村振兴“赋能加码”。

秋冬菇采摘旺季，在安龙县食用菌冷链物流项目的初加工厂房内，100多名工人对刚采摘的香菇进行加工，剪菇脚、分装烘烤、打包装袋，各道工序井然有序。贵州黔山百味公司初加工工厂负责人周忠柱介绍，秋冬菇旺季，每天采进来的鲜香菇有40000至50000斤，每天加工干菇40000斤左右。

据了解，安龙县食用菌冷链物流项目主要分为冷链仓储和初深加工两大板块，可加工菇粒、菇丝、菇片等各类香菇干品及香菇酱、预制菜等深加工产品，有效助推县域食用菌实现统一加工销售，进一步完善全县食用菌产业链条，增加食用菌产品附加值。

目前，项目的初加工生产线已经全面投入生产，所加工的产品深受国内外市场欢迎。深加工的所有设施设备已经全部安装完毕，正在对附属设施做配套，计划在11月中旬正式启动生产。全面投产后，初加工和深加工年产能达到5000吨以上，年产值近5000万元。

接下来，安龙县将聚焦食用菌产业转型升级、提质增效，加快推进食用菌产品精深加工，进一步优化产品结构，着力构建集“生产+加工+销售+服务”为一体的食用菌全产业链条。（来源：安龙新闻）