2001年，上海宝山区罗店镇天平村引入上海永大菌业有限公司，投资兴建了食用菌园区。

永大菌业来到天平村后，在村牵线下，与汉康豆制品公司达成合作，回收利用豆渣作为菌包原料，降低成本、提高效率。同时，实施“党建+企业+基地+农户”合作模式，由搭平台，公司统一生产菌包，农户负责生产管理，产品由公司定价回收，充分发挥企业和农户的各自优势。据统计，周边300多农户先后加入食用菌种植，户均年收入达到20万元以上。

在天平村的悉心培育呵护下，菌菇慢慢扎下根来，用力生长。一座座工业化菌菇厂房沿着蜿蜒河道星罗棋布，犹如为天平村披上了一袭纱裙。然而，这样美好的场景，却在一夜之间灰飞烟灭。2015年一场大火，烧毁了整个厂房，损失达上亿元。

在罗店镇党委、天平村的支持下，永大菌业在废墟上进行了重建，发展规模不断扩大。现在，永大菌业生产种植香菇、姬菇、秀珍菇、舞茸、木耳、黑鸡枞等食用菌产品，每年可产1万吨以上，全年产值1.5亿元。通过与大润发、盒马等企业合作，实现采摘后当天快捷配送。目前，上海市民餐桌上的菌菇，有60%产自天平村。

食用菌产业的发展，在给天平村带来了经济效益的同时，还有效保护了环境，推动绿色可持续发展。永大菌业探索开发稻田秸秆生产菌包技术，实现食用菌生产原料就地取材，将农林废料——秸秆和城市绿化枝条加工成菌菇生产的培养基，实现“点草成金”“变废为宝”。

据估算，永大菌业每年回收利用秸秆、木屑、绿化枝条等废弃资源达2.258万吨，能够消耗宝山区域内50%以上的水稻秸秆。栽培过后的菌包经过发酵工艺，又可以变成有机肥料，重新进入农业生产环节，实现经济、绿色循环发展。（来源：组织人事报）