在猪的养殖市场上，从经济效益及盈利能力讲，还数长白，大白，皮特兰杜洛克是最常见的养殖品种，法系猪以及丹系猪在市场上很受欢迎。因为这几种猪方便快速的生产高品质的猪肉产品；不论从繁殖性能，胴体质量（出肉率，脂肪沉积控制），肉质（颜色，味道，质地，瘦肉率等）。

分别的特点

1、大白猪；大白猪可以说是我们生活中最常见的一个品种了，大家平常街上买的猪肉其实就是大白猪的猪肉。现在家家户户炒菜都离不开猪肉，而其他品种的猪又因为养殖等一些原因无法和大白猪相比，所以大白猪的市场需求一直都很大，只要饲养好了不愁卖不出去。 2、太湖猪；太湖猪可以说是我国到现在为止产小猪量最多的一个品种。平均每次都能产猪15只以上。而且太湖猪的猪种与其他的猪种相比价格也要贵上一些。再加上饲养太湖猪的成本也比一般的猪便宜一些，这就造成许多人都十分喜欢太湖猪的小猪，从长远来看，太湖猪的养殖前景还是相当可观的。 3、长白猪；长白猪外表上和大白猪很像。最突出的长处就是发育比较快，饲养一段时间就能够出栏，在饲养过程中只要足量地供应饲料，长白猪长肉的幅度绝对会满意。长白猪可以说是饲料转换率最高的一个品种了。所以不用太担心饲养长白猪长得慢耽误出栏的情况，只需保证好它的饲料供给就行。 4、杜洛克猪；杜洛克猪本身是属于黑猪的一种，最为突出的优点就是全身的瘦肉含量，同时也是商品型瘦肉猪的代表品种。瘦肉含量占到了自身体重的百分之五十五。换言之，一头50公斤重的杜洛克猪就有近30公斤的瘦肉。而大不发居民买猪肉都是喜欢买瘦肉，所以养殖杜洛克猪能够给大家带来可观的收益。