在探索这一问题的答案之前，让我们首先回顾一下菌类文化，它是指人类与真菌之间的相互作用和交流，包括但不限于食用、医药、宗教仪式等多个方面。菌类文化不仅反映了人们对自然界中微生物生命形式认知的深度，也体现了其在日常生活中的重要性。

谈及未来，科学家们提出了一个颇具前瞻性的设想：将来我们的餐桌可能会更多地依赖于一种被认为是“绿色”且富含营养素的食物——蘑菇。这种观点基于几项关键因素，这些因素共同构成了一个关于如何重塑我们对食品来源的看法和态度。

首先，我们要认识到全球人口增长以及农业生产力限制的问题。随着全球人口不断增长，需要更有效率、可持续的地产利用方式以满足人们对蛋白质饮食需求。而传统意义上的畜牧业面临着资源消耗过大和环境压力的双重挑战，因此寻找替代品变得尤为迫切。

此时，作为一份低碳、高效益、高蛋白的人工培育产品——蘑菇开始显露出其潜能。在现代科技支持下，可以通过精准控制条件进行大量生产，使得它成为实现可持续发展目标的一种有力手段。此外，由于蘑菇自身具有快速生长特性，其再生周期通常较短，对环境影响也比传统畜牧业小很多，更符合绿色环保理念。

其次，在健康角度上，研究表明某些类型的蘑菇含有丰富的人参果酸（L-ergothioneine），这是天然存在的一个抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损害，从而降低患病风险。这使得一些专家推崇蘑菇作为补充或替代动物蛋白源的一种选择，因为它提供了与肉类相当甚至优越的心血管健康益处，同时减少摄入饱和脂肪酸和胆固醉质物质。

此外，与传统肉类相比，许多高质量的鲜活水煮或烤制好的蘑菇菜肴往往更加纤维分量轻盈，并且口感独特，不乏美味多样化，为消费者提供了一种既享受美食又追求健康生活方式结合体验。

然而，将来是否真的会全面从肉类转向使用更多真菌作为主要蛋白源？这个问题仍然是一个复杂的问题，它涉及到经济、社会习惯、技术进步以及政策制定等众多方面。在实际操作中，这需要跨学科团队合作，以解决从栽培技术到市场接受程度，以及处理相关法律法规等诸多难题。此外，还需考虑到公众对于新食品接受程度，以及如何确保这些产品安全无害供消费者享用。

总之，将来是否会出现一种情况，其中人们普遍采用真菌如蘑菃等作为主导性的高蛋白来源，而不是依靠传统意义上的肉类，这是一个值得深思的问题。虽然目前还没有直接证据显示这是一条不可逆转的大趋势，但可以预见的是，在面临未来粮食安全挑战时，无论是出于节约资源还是为了追求更健康饮食习惯，都可能导致人们重新审视并探索其他自然资源，如那些隐藏在森林里的未被发现或未被广泛利用的小型生物群落，即便它们现在只是微不足道的一部分。但无疑，对待这些可能性持开放态度，并积极参与其中，是应对当前挑战并构建一个更加平衡共存世界所必需做出的努力。