在寒冷的冬天，内乡县师岗镇东坪村村民马浩文家养的4头肉牛仍有新鲜的青绿饲料可以享用，这些牛吃得香，上膘快。这是马浩文去年在自家责任田里种的一亩大麦给牛带来的好生活。

马浩文多年来一直养牛，一般保持存栏三四头。往年一到冬天，由于没有青饲料，就给牛饲喂干硬的秸秆，这样的饲料牛不大喜欢吃，结果一过冬牛就掉膘，经济效益也受到损失。

几年来，马浩文一直在想，冬天里有什么青饲料可以用来喂牛，让牛不掉膘呢？他查资料、向兽医技术人员请教，最后结合当地实际试种了一亩大麦。因为大麦生长适应性强，薄地肥地都可以生长，且长势快、分蘖多、割后复发快，比一般小麦长得旺、长得深。种一亩大麦，完全可以供三四头牛过冬作青草对料用。

用大麦苗做青饲料喂牛时可将其与粗饲料按1∶2的比例混合均匀，同时将精饲料的添加量减少一半，这样牛吃后不拉稀，冬天照样增膘。