在进行土鸡养殖技术时，疾病的预防与治疗是非常关键的一环。作为一种温带禽类，土鸡容易受到多种疾病的侵袭，如传染性、寄生性和非传染性等。因此，我们必须对这些可能出现的问题有所了解，并采取相应措施来减少其发生概率。

1. 疾病的分类与特点

首先，我们需要了解不同类型的疾病及其特点，这样才能针对性的采取防治措施。常见于土鸡养殖场中的疾病主要包括：

传染性疾病：如新城疫、结核、霍乱弧菌感染等，这些都是通过空气、水或接触直接从一个健康鸟身上到另一个鸟身上传播。

寄生虫感染：如回虫、绦蟲、蠕虫等，它们通过食物链进入鸟体，对土鸡造成伤害。

非传染性疾病：如脱皮症、高血压症、大肠杆菌感染等，这些通常与环境因素有关，比如温度过高或过低，湿度不适宜。

2. 防御策略

为了有效地预防这些疾病，我们可以采取以下几个策略：

- 良好的饲料管理

确保饲料质量，不含有致癌物质，同时保证饲料营养均衡，以免引起某些营养缺乏导致的健康问题。

- 健康监测

定期检查鸟群是否存在异常现象，如呼吸困难、大便失禁、小便颜色变化等，以及观察死亡原因分析。

- 环境卫生

保持良好的环境卫生，定期清洁饮水设施和栖息地，以避免细菌滋生的机会增加。

- 骨骼系统护理

提供足够坚硬且清洁的地面让鸟儿活动，使得它们能够保持良好的骨骼结构，有助于抵抗某些慢性疼痛相关的疾患。

- 抗生素合理使用

仅在必要时才使用抗生素，并且要按照医嘱进行，不可滥用以避免产生耐药菌株并影响未来医疗效果。

3. 病症识别与诊断

当发现任何异常情况时，要立即停止销售并隔离所有涉及到的动物。这时候需要专业人员对患者进行全面检查，从而确定具体是哪种类型的疾病，然后根据诊断结果制定治疗方案。如果无法自己辨认，可以寻求兽医帮助进行进一步鉴定和处理建议。

4. 治疗方法

对于已知或者怀疑有患有的肉禽，由于法律法规限制，一般不推荐给药处理，而是应该尽量采用无化学品的手段去控制流行态势。一旦确诊为某一特定的传播性的或严重危险性的流行疫情，那么应当依照国家规定执行紧急处置措施，比如杀死所有受感染者的动物以及彻底消毒场所以阻止继续蔓延。此外，还可以考虑采用生物学手段，如活疫苗接种来提高群体免疫力，从而降低整体风险水平下降至安全范围内再逐步恢复生产活动计划。