根据我国奶牛养殖现状，结合多年来的实践，提出了适合农户小规模养殖奶牛的技术要点，以供参考。8Kh牛农宝

（一）选择奶牛：不同品种及不同个体的奶牛产奶能力相差较大，选好奶牛品种很重要。目前应用最为普遍的品种为荷斯坦奶牛，俗称“黑白花奶牛”。它在良好的饲养管理条件下，年产奶量一般能达5000～7000公斤，高者可达1万公斤。除黑白花奶牛外，在我国还有丹麦红牛、乳用西门塔尔等品种，其产牧能力也较好，但种群数量较少。选好品种后，还要选好个体，一般是从外形上来选择，一般要求个体高大、棱角分明、中躯长、背腰部不塌陷、胸腹宽深、大而不下垂、高于地面20厘米以上，有利于晒太阳和运动；有条件的还应考察其母亲的产乳成绩和父亲的品质。

（二）备足草料：购进奶 cows之前应先备足草料。青贮料是主要食物来源，它们包括各种牧草和秸秆。此外，还需要干草作为补充。如果可能，最好准备两个青贮窖，用以交替使用。一旦准备好了，就可以将各种牧草及秸秆铡短，并在含水量65％～70％时填装，然后压实封严，使之不会漏气。在秋季放入其中后，可以保鲜至冬季再食用。

（三）精心饲养：如果饲养管理跟不上，再好的动物也不会有高的生产力，因此精心饲养非常关键。屋内需采光通风良好，每日打扫干净；冬季拴在户外多晒太阳；夏季拴在凉处。在确保它们吃得满足的情况下，不必过分限制饮水。但不得饮冰水或脏水。当它们开始干燥时，要逐渐减少挤取次数，因为此时胎儿已发育到7个月左右，此时停止挤取以便让它们休息并调整，为接下来泌乳期做准备。

（四）正确挤取：正确方法和合理次数是提高生产力的有效手段。而错误的手法则会降低产量并损害动物健康，从而引起疾病。此过程从分娩当天开始，每日进行3次，每次只挤2公斤直至第3天每次1/2才正常挽回所有乳房中的内容物特别注意的是第一天不能完全挽回，以免导致瘫痪。当使用机械器械进行时候必须清洗并消毒以避免污染。

（五）讲究卫生：由于这是直接用于饮用或加工食品，所以必须保持最高卫生标准不可混入污物或掺假每一次操作前后都要清洗设备以及动物身体表面，并且第一次拿出的液体被弃掉然后盖紧桶盖尽快出售或者送往收购站。如果患病，则不能使用该产品因为残留药物可能影响质量