一、引言

在炎热的夏日，人们更倾向于选择清爽、冰凉的甜点来解暑。芝麻作为一种古老且营养丰富的食材，在传统中医中被视作滋补身体之物，它不仅可以提升味道，更能为我们的健康带来益处。今天，我们就以“芝麻”为主题，汇聚了一系列精选的甜点，让你的夏天变得更加美味和充实。

二、冷饮中的芝麻魔力

芝麻露果冻

在酷热的午后，一杯清新的芝麻露果冻无疑是最佳选择。这款饮品采用新鲜摘来的草莓与香芒混合，再加入少许白糖和浸泡好的黑芝麻，为其增添了诱人的香气和细腻口感。

黑麦芽棒棒糖

黑麦芽棒棒糖是一款结合了现代科技与传统手工艺的小吃。通过将黑麦芽打碎成细粉，然后与奶油混合，再撒上一些炒制过的小苏打，这样制作出的冰淇淋既有孩子们喜欢的小巧形状，又具有一丝丝家的风情。

绿茶糯米球

除了用水煮外，还可以尝试用绿茶代替水来蒸糯米球，这样做出来的糯米球不仅色泽翠绿，而且具有淡雅又略带苦涩的茶香，与其内里柔软多汁的地瓜泥搭配，可以说是一种完美地融合了自然之美和现代感受。

核桃饼干琪昂布雷克（Kouign-amann）

这种法式小蛋糕名叫琪昂布雷克，其特点是表面覆盖着层层叠加而成的一层焦脆皮肤，而内部则是柔软多汁。但如果我们把它改造成核桃饼干版本，将原有的黄油换成了牛油，并加入适量的人参蜂蜜，那么这款蛋糕不但增加了额外的一份营养价值，也让人感到更加满足。

抹茶提拉米苏（Tiramisu）

抹茶提拉米苏是一款经典意大利式甜点，但如果我们将其中使用的大理石粉换成了碧叶子或其他类型花色的磨碎豆类，比如红豆或者紫豆，那么这份提拉米苏即使没有咖啡元素也同样能够给予人惊喜，因为这些磨碎植物性食材都含有丰富抗氧化物质，对健康大有裨益。

**蔬菜沙拉醋渍苹果片】

醋渍苹果片通常都是简单做法，即将切块后的苹果放入醋料中腌制几小时或几个小时，最后再拌入一点柠檬汁调出酸味。不过，如果我们想要赋予它更多变数，可以在腌制前先烘焙一下苹果，以便它们在腌制过程中保持较好的口感，同时还能从烘焙得到额外的一些维生素C。此外，将榛子仁撒在蘸酱上，或是在蘸酱里直接添加榛子仁，都可以增加这道菜肴独特而微妙的情趣。

西瓜茎条及藜麦虾仁沙拉

西瓜茎条可作为沙拉的一部分，不仅因为它清新可口，还因为西瓜本身含有的维生素C对身体非常好。而藜麦虾仁沙拉则是一个全面的健康选择，因为藜麦含有人体必需氨基酸，而虾仁提供优质蛋白质，共同组成一个营养均衡且轻盈通透的大餐套餐。

**燕窝派（Panna Cotta）& 芝麻慕斯（Mousse）塔装饰版

燕窝派虽然通常认为只限于冬季享用，但如果我们将其融入到一个节日或特别活动当中，如婚礼庆典，那么即使是在夏季也不会失去任何吸引力。如果你想进一步提升这一美味，你可以考虑加入一些特殊材料，如朱古丽迷迭香、波光闪烁般夺目的小心翼翼雏菊花瓣等，使得这个简单看似却极具诗意的是非凡高级度彩妆食品。

**秘鲁巧克力马卡龙

秘鲁巧克力的特色就是那深邃而持久持续时间的手感，以及那未曾预料到的复杂风味。当你用这种神奇巧克力的基础重新塑造马卡龙时，就会发现原来如此纯粹简约的事物竟然拥有如此多样的可能性。在这里，我们推荐您尝试加入一些像坚果、大蒜等单一但是强烈风格不同寻常的小零件以此探索各种不同的组合方式，从而创造出属于自己的私密世界。

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