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杏鲍菇凉拌秒变春节开胃菜

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食材：
杏鲍菇2个、鸡胸肉200克、彩椒30克、鸡汁16克、小磨芝麻香油20克
步骤：
1. 锅中加水，杏鲍菇和鸡胸肉一起下锅，中火煮20分钟后撇去浮沫，捞出备用；
2. 将放凉的杏鲍菇和鸡胸肉分别撕成丝，彩椒切丝；
3. 食材混合后，加入鸡汁调味料和小磨芝麻香油，搅拌均匀；
4. 搅拌均匀后装盘，加点香菜点缀即可。