一、品种选择。为了确保蒜苗的产量和品质，最好选择那些生长速度快、抗病性强的品种，如紫皮蒜或白贡大蒜等。这类蒜生产的蒜黄不仅外观美观，而且生长健壮，整齐耐寒，能够抵御多种疾病，并且产量相对较高。此外，这些品种的成熟期短，可以在一个季节内实现连续生产。

二、建池保温。选址时应考虑到日照充足但避免直射阳光的地方，比如房前屋后的菜地或室内空闲区域。池子的高度约为60厘米，以便于栽培和管理。在设计池子时要根据栽培地面积以及预计栽植数量来确定其大小。

三、适时栽蒜。最佳的时间是从寒露（10月上旬）开始直到第二年春分（3月下旬），这段期间可以不断收获新鲜的蒜苗。在这一过程中，要注意清除所有烂瓣和残留部分，将健康且大小均匀的大型蒜头浸泡在水中18至24小时后进行处理。

四、温度管理。在出土前的阶段，白天保持25摄氏度左右，而夜间降低至18至20摄氏度；当 蒜苗出现之后，白天最好维持在18至22摄氏度，同时晚上也不应该低于16摄氏度。这一点对于促进根系发达和提高产量至关重要。此外，当植物高达24厘米以上时，可将温度调节到14至18摄氏度，并在最后4-5天前再次降低至12摄氏度以确保产品质量。

五、水分管理。一旦播下后，要立即喷洒一次水，以帮助幼苗获得必要湿润环境。而随着植物生长，其需求也会增加，因此每隔4-5天需要重新灌溉。当温度升高并且土壤排水能力增强时，更需频繁补充水分，但是在收获前3-4天停止给予任何额外供水，以便使得成熟后的 蒜黄变得更加厚实。此外，每周至少使用含有0.1%磷酸二氢钾或者0.2%-0.3%尿素溶液进行喷洒，这样能有效提升产量。

六、通风见光。如果你的栽培方式采用了遮盖法，那么在收割之前几天，你可以打开覆盖物，让阳光直接照射进去，从而改善色泽并提高产品质量。如果遇到了极端气候条件，如高温、高湿，就必须采取措施进行通风，以防止烂叶问题发生。

七、适时收割。一般来说，在20-25个自然日后，即可开始第一次收获，当这些植物达到36-43厘米高度时候。但不要急于放弃，因为大约20天之后，即30-40个自然日，你可以再次得到丰硕的一茬。如果你已经完成了两轮制 plantation, 请务必挖起所有剩余的根部，用泥土填平，然后准备新的播种计划，不要浪费任何机会继续利用这个空间产生更多价值。