温度是梨果贮藏保鲜的关键因素，各类品种对存储温度有不同的要求。通常情况下，适宜的贮藏温度区间为-1℃至2℃。然而，重要的是要避免温度过低，因为极端低温会导致冷害。值得注意的是，梨子的冰点范围在-1.8到3℃之间，一旦降至或低于这个范围，果实就会遭受冷害影响。如果我们考虑一般的贮藏和保鲜条件，那么温度应该至少保持在0℃以上，但也不能高于5℃。长时间超出5℃将加速果实老化并促进腐烂过程。

湿度同样是确保梨果质量的重要环境条件之一。在采收后，由于气孔蒸发水分，如果水分流失过多，可能导致皮肤紧缩，这虽然不会影响外观，但会损害内在品质。因此，在贮藏期间，我们需要维持一个合适的空气湿度水平，以防止过快水分流失。这通常意味着保持相对湿度90%至95%，而专门用于冷库存储时，则应维持85%至95%的相对湿度。在不同类型的梨子中，其存储过程中的水分流失程度也会有所差异。

关于梨子的贮藏方法众多，可以采用沟坎、堆叠或室内空间等方式进行。此外，还有更先进的手段，如利用冷库和气调系统来优化存储环境，以延长其最佳食用期限。