选瓜时，全当自己是个医生，西瓜就是你的病人。首先，要用专业的眼光去观察它的外表。一般来说，好的西瓜皮肤应该光滑细腻，没有明显的裂纹或污渍。如果西瓜的表面粗糙或者有明显的伤痕，那么就可能是成熟度不够或者已经开始腐烂了。

接着，你需要用手掌轻轻地摸一摸西瓜。这一步骤很关键，因为它能帮你判断出西瓜是否已经完全成熟。如果你感觉到西瓜皮下面的肌肉非常柔软，那么这个西瓜一定是好吃的。但如果感觉到皮肤比较粗糙或者有粘感，那么这可能意味着它还没有完全成熟，或许在里面还有水分。

然后，你可以尝试听听声音。在一些经验丰富的人看来，听到“咚、咚”的清脆声通常意味着西瓜已经非常接近最佳状态，而发出“突、突”声则更证明了它即将达到顶峰；而发出“嗒、嗒”声则说明它还是生的。而且，如果声音过于沉闷，就像是一个老年人的呼吸，这种声音也不是好兆头。

掂量也是一个选择标准之一，一般来说，同等大小但体积较轻的小型高品质之美味无与伦比。当然，在大多数情况下，我们无法直接做到这一点，但我们可以尽力以此作为参考。

如果条件允许，最完美的是在水中测试一下，它浮起来了就说明其内部空气含量低，是好的；沉下去的话，则表明空气含量高，这个可能是不够成熟或太过分泌水分。你可以通过这些方法来决定哪些是最合适购买和食用的那些。