宁椒5号，南京星光蔬菜研究所1994年培育的辣椒新品种，以其坚韧不拔、生产力强大的特性深受欢迎。这是一款杂交辣椒，由三代杂交而成，具备了良好的适应性、高产量、抗病能力以及优质的果实，这使得它在农业领域内具有巨大的发展潜力。该品种为中晚熟期的粗羊角型椒，其植株结构均匀紧凑，茎秧粗壮且生长势旺盛，不易早衰；叶片呈匙形，有利于光合作用；植株座果率高，一般每株可挂30多个大果，上限可达70-80个；果体直立且无弯曲，长度约20-25厘米，肩宽2.8-3.0厘米，果腔小而肉厚0.27厘米，每个单果重50-70克，在青熟期为绿色，在老熟期则转变为鲜红色，使其外观更具吸引力。宁椒5号对湿度和干燥都有很好的耐受性，对低温也表现出较强的抵抗力，同时还能有效防御病害，并且在运输过程中保持稳定。

一、播种与苗床管理

春季、夏季和冬季都是适合播种宁椒5号的佳时。它适宜露地和保护地栽培。在长江流域地区，如果选择露地栽培，则春播时间建议在二月下旬至四月初，而秋天最好在六月底前开始播种。此外，要选用土壤肥沃且排水良好的场所作为苗床，并确保前茬作物不是茄类，以避免传染病。此外，每平方米应该只撒上5克的籽粒。一旦发芽后，要少浇水并适当烤苗以控制生长速度。宁 植有着较好的苗龄弹性，一般来说幼苗应该达到40到45天左右，与6到8片叶子相结合。

二、稀植与控苗

定植前3至5天停止灌溉，让植物形成须根。在晴朗天气下进行定植，最好每亩安排3000至3500棵植物，可以采用大小行布局，有助于提高通风透光效果。大行距设定60厘米，小行距设定45厘米，而单株间距设置40厘米，或是行间距离55厘米×40厘米。为了促进早坐果，可通过使用波尔多液或含15%多效唑液来控制生长速度。如果发现过度繁茂可能影响坐果，就要及时施以这些化合物。

三、结果期管理

结果期间，要增加施肥次数以促进产量增长。由于这款辣椒非常耐药除基础肥料之外，在花蕾开放后可以再次施加一次分解后的有机物或化肥，以刺激植物产生更多花朵并促进它们健康成长。而到了挂果阶段（大约4周），就可以逐步增加施肥密度以满足盛产期所需。当整个生命周期结束时，还需要注意保持土壤湿润但不要过湿，以及防止病虫害侵袭。

四、采收指南

由于宁 検到的特点，它们能够同时承载大量结实，因此采收时要尽快行动，以避免因为单一枝条承载太多而导致断裂的问题。在最佳采收日可延续180天左右，可以根据市场需求提供两种不同的产品：青绿色的嫩辣椒或者转红色的成熟辣椒。