近年来，研究者们对虾类及其他甲壳动物的水溶性和脂溶性维生素需求展开了越来越多的关注，并取得了一系列令人瞩目的成果。本文将详细探讨这些研究进展。 一、虾类对维生素需求的追踪 虾饲料通常会包含预混料，这种料含有足够的必需维生素，以确保在喂食和储存过程中不会因损失而不足以满足虾类需要。尽管在饲料中添加过量的维生素可以保证需求，但过度补充同样不利于虾类成长，同时增加了成本。 二、水溶性维生素需求之深入 研究人员成功开发出了各种更加稳定的Vc形式及其衍生物，使得能够更精准地确定饲料所需Vc量。在不同阶段的虾类发育，其对各种维生素含量的需求也各异。此外，改善虾体质、增强抵抗力以及调节渗透压等都需要较高水平的維生素摄入。 三、脂溶性维生素需求分析 已有许多关于虾类脂溶性维生的研究表明，要提高其养殖效率，每千克饲料应含有240mg維A醋酸盐、20mg維D3、1600mg維E醋酸盐以及40mg維K。这其中，由於魚油和胡萝卜黃品質豐富於維A，這可能解釋為何在某些情況下無需額外添加維A。此外，对甲壳动物中的Vi（B7）和Bi（B9）的具体需求仍然是一个未解之谜，进一步研究必要。不过，在为合适养殖环境提供营养支持时，最低要求至少是5毫克每千克饲料中的Vi（B7）。