【茶香满园】纯手工铁观音特点：品味一斤，享受每一颗(价格直击)

铁观音的包装和口味，一斤通常含66泡，每泡大约7.5克。个人的口味和茶叶浓淡会影响所需量：喜欢浓烈的口感需要更多，而偏爱清淡者则需少些。此外，不同款式的铁观音在质量上各有千秋。

手工铁观iron拾光售价为500元/盒。一般铁观iron价格从几十元到数百元不等，高档品质可达四五百元以上。一斤毛茶价格大概15-20元，但建议避免购买过于便宜的产品，大约30元左右较佳。

高档手工制作铁观iron价格介于普通品质（100元以内）至中等品质（120-290元/500g）之间，顶级品质则可能达到360-1000多元/500g。在春季，特别是纯手工生产的铁观iron更值得期待，其定价可能略高于常规水平。

纯手工制成的铁观iron鉴别方法包括外形、色泽以及辅助鉴定的几个方面：

外形：传统标准要求优质茶条卷曲、沉重且整齐，如蜻蜒头状；但现代技术使得所有质量都可以加工成良好的外形。

色泽：砂绿显象，有红点明，并带白霜，但现代市场对红点有所排斥，因为它们往往是杂质，对冲泡后的汤色和味道造成负面影响。

辅助鉴定：

a) 茶米颗粒大小应适中，不宜太大或太小。

b) 枝梗颜色黑色最好代表发酵完美而气息香浓；褐色的也较为理想，而绿色的则表示发酵不足。

铁观iron起源自福建安溪县，因其产地而称作“正宗”或“安溪”名号，是1725—1735年间发明的一种乌龙茶类，是中国十大名茶之一。它不仅是世界著名之物，也是全国其他名贵茶叶黄金桂的大本营，以及福建省出口乌龙茶重要基地之一。这种特殊类型的地理条件与悠久历史共同塑造了其优异品质，使其成为驰名中外的佳肴。

对于经济允许的人来说，可以选择300—1000块钱购买好的毛尖原料，一斤净毛尖至少200块，然后加上人力挑选成本、包装费、物流费用及中间商利润，最终总计至少300块。

手工制作与普通生产过程中的区别主要体现在采摘精细程度、高温杀青处理以及复杂的手揉烘干步骤，这些都导致了更自然、更持久乃至更具特色风情的情境形成。而机械化生产虽然效率高但难以完全捕捉到这些独特因素，从而无法完全替代真正的手工作坊技艺。

毛尖、三宝湾碧螺春与安溪铁觀音这三种非常知名且受到广泛喜爱的一种中国长寿饮食，它们在各种方面均展现出差异性：

品质特征比较

铁觀音具有卷曲肥壮圆结沉重匀整之特性，其汤色金黄如琥珀，有天然兰花香滋味醇厚甘鲜，被誉为“音韵”；

碧螺春呈索紧结卷曲如螺芽幼嫩，上下翻飞银澄碧绿清香生津凉甜；

毛尖由当地苔菜良种制成，干燥时呈翠绿带黄透亮叶底显黄，以鲜嫩清新闻世居士著称

制作工艺比较

铁觀音采用严格精细过程晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干

碧螺春主张杀青后进行揉捻搓团显毫炒青

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