我认为安化黑茶是否可以隔夜再煮，首先要判断其是否变质。一般来说，如果黑茶未经变质，它不仅能够隔夜饮用，还具有很好的养生保健效果。但是，对于胃肠不好的人来说，过夜黑茶可能会导致消化不良，因此建议避免饮用。

尽管如此，即便是能过夜的黑茶，其隔夜后的水分已经发生了变化，所以不能再次煮沸，只能冷饮。如果你想享受它的第二天，也就是说，你只能选择喝下午剩下的冷泡安化黑茶，而不是重新加热。

然而，如果你注意到安化黑茶出现了异味、色泽改变或沉淀物增多，这说明它已经变质。在这种情况下，不仅不能再煮，而且一旦饮用还容易引起消化不良，因为变质后的茶水里含有大量病菌。因此，我建议大家不要尝试喝过夜的变质安化黑茶，以免造成健康风险。