我想知道禾雀花什么时候开？据说禾雀花的花期大约在3月初至4月中旬之间，如果天气冷或雨水多，可能会推迟半个月。这种花在开放时，其花瓣会蜷缩成翅状，整朵花就像是一只小鸟，在一起簇拥着，就像一群小禾雀。开始时它们是淡绿色或者乳白色的，随着盛开，它们变成了柠檬黄、粉红色、橙红色，每串上有10到20朵，有时甚至长达20到30朵，一棵树上通常有成百上千串，这景象非常壮观。

我也好奇禾雀花产地在哪里？据了解，禾雀花喜欢温暖湿润的气候，它可以耐阴也能耐旱，但它害怕严寒，而且生性强健，可以快速生长，而且攀援力很强。在园林中，它们的藤蔓会攀援于棚架之上，当它们开满了颜色的时候，那些悬挂下来的鲜艳的颜色真是令人叹为观止。这些美丽的小植物主要产自江西、福建、广东、广西、贵州和四川等省区，而它们常见于海拔800到2500米的地方，比如路边或溪旁，他们常常会爬在灌木和乔木上了。

除了看起来这么美丽外，禾雀花还有什么作用吗？首先，从观赏角度来讲，这种植物的藤蔓一年四季都能保持青绿不衰，而且当它们开放的时候颜色变化多端，因此许多风景区都会种植这样的植物，无论是在大型的种植园还是家里用盆栽，都受到了众多爱好者的欢迎。

其次，从食用角度来说，当新鲜采摘时，这些小巧可口的小东西味道独特而又香甜，不仅可以做成酥炸，也可以煲汤或者凉拌。但需要注意的是，由于这类植物属于寒性物质，所以烹饪尤其是煲汤的时候，要确保去掉那些蕊部，因为那部分对健康并不是太友好。

最后，还有一点药用价值，即使茎部被晒干后用于治疗，也具有补骨通筋补血功效，是一种降火清热的一种药材。不过，我们不能忽视的是，这些小家伙中的种子含有毒素，所以我们要避免接触或食用，以保证安全。