秋天种植蒜苗的关键要点，首先要选择优质的蒜种，并对其进行适当的处理。栽种前，将蒜苗盘分开，然后将分好的蒜种浸泡在冷水中12小时，以打破休眠状态，促进出芽。其次，要为土壤施加足够的底肥，通常亩施腐熟土渣、尿素和复合肥等。在施肥后，在8月上旬至9月上旬或9月下旬至10月下旬之间播种。第三点是合理地进行密植管理，用锄沟播种，每亩使用150-200公斤的蒜苗，行距10-15厘米，株距3-5厘米。在播入后立即覆盖并浇水，再三天后浇一次水，同时追施硫酸铵。此后每隔两天浇水共三次，当苗高20厘米时再次覆土，并注意喷药防治病虫害。

最后，不要忽视了防止暴晒和适时采收。生长初期可搭建棚架并覆盖遮阳物以保护植物免受强烈阳光伤害。当蒜苗长到20厘米以上时开始采收，可以通过拔或割方式，每隔10-15天收获一次，并且在每次收获之后补充施用尿素作为养分。这一连串操作可以持续到春节，为大家提供了一整季子的伏秋蒜苗生产指南。