秋季蒜苗栽培要领，详述如下：

首先，务必选择优质的蒜种，并对其进行适当处理。早期采摘的多瓣蒜种是理想之选。栽植前，要将蒜苗分开成大、中、小三类，然后将它们浸泡在冷水中（如井水）12小时，以打破休眠状态并促进出芽。

其次，在施用底肥之前，要充分整理土地，并在土壤上挖掘“三沟”。然后施以大量腐熟土渣、尿素、磷酸钙和钾肥，或使用高效的复合肥料。在施足底肥后，可以选择8月初至9月初或9月末至10月末进行播种。

再者，在栽培过程中，应实施密植技术，将行距控制在10-15厘米之间，每亩约需150-200公斤的蒜种。在播下蒜瓣时，可将它们撒入锄开的小沟中，然后双手并用覆盖泥土，以防止根部歪曲。播完后立即浇透水，并覆盖一次泥土。3-4天后，再次浇水并追施硫酸铵20公斤。此后，每隔两天喷一次水，连续3次。当植物长到20厘米时，即可进行第二次覆盖。而且，从出苗开始，就需要定期喷药防治病虫害。

最后，对于伏秋 蒜苗生长初期，由于气候炎热，可以搭建1米高的平顶棚，上面铺设遮阳网或稻草，以保护植物免受暴晒伤害。一天内至少两次翻转棚子：早上7点前及晚上5点后。这一阶段，当莴苣长到20厘米以上时，便可以开始采收，一般每隔10-15天进行一次采摘，每次采收后均需补给尿素对待，用量为每亩20公斤，这样可以持续割直到春节。

以上就是关于秋季蒜苗栽培要领的一些基本知识希望能对大家有所帮助。