宁夏农林科学院枸杞研究所的专家们通过对野生枸杞与宁夏本地枸杞的杂交实验，创造性地培育出了一个全新的菜用枸杞品种——“宁杞菜1号”。这一突破性的研究成果，在宁夏回族自治区科学技术厅组织的专业评估中得到了认可。这项工作为将枸杞从单一的药材应用领域拓展到食品和农业多元化使用开辟了新路径。

“宁杞菜1号”在种植性能上表现出色，其特点包括高产量、良好的适应性、强大的抗逆能力，以及较低的病虫害感染率。这种绿色无污染且营养丰富的蔬菜品种，不仅口感佳，而且易于栽培和管理，是当前蔬菜生产领域推广应用的一个理想选择。它能够承受干旱和贫瘠土壤条件，并且具有早期物候、高产量（每亩达1695公斤）、长期生产周期以及容易繁殖等优点，为节约资源而不牺牲产出提供了极佳解决方案，实现了投入产出比高达1:5.17。

此外，“宁杞菜1号”在营养价值方面同样令人瞩目。经过宁夏测试中心详细分析，这种新品种含有18个不同的氨基酸，其蛋白质含量达到351.6克/千克，脂肪含量为26.3克/千克；氨基酸总量高达244.7克/千克；维生素C丰富至134.5毫克/千克；钙含量为0.56%；锌、铁、硒等微量元素也均有所增加。此外，它们纤维素含量相对较低，使其成为一种健康又美味的人民日常食物。此产品既具备药用价值，又兼具食用价值，是现代人追求健康生活方式的一大福音。