宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们经过一系列艰苦的实验和研究，成功地将野生枸杞与当地的宁夏枸杞进行了交叉育种，最终诞生了一款全新的菜用枸杞品种——“宁杞菜1号”。这项工作得到了宁夏回族自治区科学技术厅组织的一组专家的认可，这标志着一种新的应用途径开辟出来，为枸杞的多重利用提供了可能性。

“宁杞菜1号”在生产性能上表现出色，它具有良好的适应性、抗逆能力和病虫害抵抗力。它能够快速成长，产量高达每亩1695公斤，而且营养价值极高，口感美味。此外，它对栽培条件要求不严格，对管理方便，是一款优质无污染的绿色蔬菜产品，其投入产出比达到惊人的1:5.17。

从营养分析来看，“宁杞菜1号”含有丰富的氨基酸18种以及蛋白质、脂肪等其他营养素，其中蛋白质含量为351.6克/千克，脂肪26.3克/千克，维生素C含量134.5毫克/千克。同时，该品种还含有钙0.56%及锌、铁、硒等微量元素，不仅纤维低，还具有一定的药用价值，使其成为一种既美味又健康的人群食材。