宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们经过一系列创新性的实验，成功地将野生枸杞与当地的宁夏枸杞进行了交叉培育，最终诞生了一款全新的菜用枸杞品种——“宁杞菜1号”。这个突破性项目在宁夏回族自治区科学技术厅的专家评审中得到了认可，这标志着枸杞不仅可以作为药材，而且也能成为一种多功能的蔬菜。

“宁杞菜1号”以其卓越的生产特性而闻名，包括高产量、良好的适应能力和强大的抗逆性。它对病虫害有较强的抵御力，不易受侵害，同时拥有丰富营养且口感出众。这种植物非常容易栽培和管理，是一款绿色无污染、高质量的产品，可广泛应用于蔬菜产业。

此外，“宁杞菜1号”还具备极佳的地理适应性，即使在干旱和贫瘠土壤条件下仍能茁壮成长。它具有早期物候、丰厚产量（每亩可达1695公斤）、较长生产周期以及快速繁殖能力。此类植物不仅节约劳动成本，还大大提高了投入产出的比率达到1:5.17，为农业提供了更加经济有效的手段。

值得注意的是，“宁杞菜1号”的营养价值同样令人瞩目。这项研究表明，该品种含有18种必需氨基酸，以及高蛋白质（351.6克/千克）和低脂肪（26.3克/千克）的特点。而且，它含有的维生素C为134.5毫克/千克，钙含量0.56%，同时也是锌、铁和硒等微量元素的大宝库。此外，由于纤维含量相对较低，因此食用时更易被人体吸收，其药食两用的价值自然显著增值。