在夏秋交替的季节，我们需要选择合适的茭白品种来满足不同时间段的需求。对于兼用型茭白来说，常见的品种有无锡刘潭茭和广益茭。这两者都能提供丰厚的收获，秋季产量大约在9月中旬至10月中旬，夏季产量则在5月下旬至7月中旬，每亩可达1200公斤左右。在选育这些品种时，最好是在秋季进行，以确保留下的苗木能够健康成长。一般而言，应该三次选取，并分别在9月和10月，以及翌年4月移栽前进行。评估标准包括：①苗木与分蘖薹管长度相对较短；②每株结茭数量达到8株以上，每个单独结实后的茭重需超过100克；③茭肉质地要嫩滑且肥大；④整株及周围均无灰色或雄性茭。

接下来是关于夏天专用的茭白品种，如苏州地区的小腊台和中腊台，这些都是优良的选择。它们以较早收获为特点，在10月初至11月初收获秋季产物，而5月中旬至6月初则是夏季产物，其生产力通常介于400到600公斤之间。在这个过程中，我们应特别注意于5 月份进行选育，以分株方式保存并繁殖。此外，还有一系列评估指标：①墩头以及分支上的结实状况要一致，有三个健康且发芽中的分蘖，其中心的大分蘖已于上午孕育了新生之体，使整个植物形态如“鲶鱼须”状；②不发青且品质高良好的产品；③整株、每个枝条及周围区域均未出现强壮或变黄的问题。

经过精挑细选之后，将那些符合条件的根部连同土壤一起挖掘出来，并将其重新移植到新的培养环境里。行间距保持50厘米，同时等待植被恢复后，再去除所有强壮和变黄部分，从而促进其他小芽生长。当年的冬末、第二年的春末、再到第三年的春天，都可以继续将这些植物作为繁殖材料进一步扩散，不断提高它们自身质量。同时维持相同行间距，以确保最佳生长环境，并有效控制杂草问题直至最后成为合格的大田作物种子来源。