我将畸形香菇的症状及防治措施重新表述如下：

在种植业中，探索有价值的项目时，我们不可忽视畸形香菇这一重要问题。它不仅影响产品的外观和口感，还可能降低商品的质量。首先，我们要了解其常见症状，如菌盖小而薄、灯罩形、波浪形、不周正以及空心或扭曲等。这些建成原因多样，包括基料营养不足、生长温度过高、幼蕾阶段受损或者环境湿度变化大等。

为了防治这些畸形现象，我们可以采取相应措施。一旦发现未转色的菌袋，就必须调整条件进行转色。如果基料营养不足，可以在浸泡时补充适量营养，也可以采用“菇面施肥”方法，比如喷洒食用菌三维营养精素。此外，在气温较高的情况下，要采取降温措施，如向菇棚墙壁喷水等。

对于其他类型的畸形，如波浪形和不周正的菌盖，可以参照上述方法进行处理。在保持温度和湿度稳定的同时，对于反季节栽培尤其重要。此外，在幼蕾阶段要及时割膜并疏蕾，以避免幼蕾挤压造成永久性变形。

对于空心或扭曲的问题，一方面要保证基料含水率，不使之过低；另一方面，要保持良好的空间湿度，通常要求85%以上。此外，如果出现裂口现象，可通过浸泡处理来预防。在光照条件下也需要注意，即使是散射光也应保持一定稳定性。

最后，对于蜡烛菇这种特殊情况，其特征是没有正常菌盖组织，形成蜡烛状。主要原因包括早期受损和二氧化碳浓度过高。防治则是及时割膜，并在疏蕾过程中保护好欲留下的子实体，同时确保良好的通风以减少棚内污染物积累。

通过这些综合性的措施，我们可以有效地预防和控制畸形香菇的问题，从而提高种植业中的产品质量，为寻找新兴项目提供坚实保障。