一、制作泡菜的主要菌种？是乳酸菌。

乳酸菌是一类能够将糖类转化为乳酸的细菌，它们广泛存在于自然界中，具有多样性。这些微生物不仅在科学研究中扮演重要角色，而且在食品工业、农业和医药领域都有着巨大的应用价值。尽管它们中的某些成员可能会引起疾病，但作为健康和长寿与肠道内环境密切相关的关键组成部分，人们对它们进行了深入研究。

二、猪粪的主要成分是什么？猪粪质地较细，其主要成分包括有机物质和氮磷钾。由于其慢速分解特性，猪粪被视作理想的基肥材料，一头猪所排出的粪便可以增加200-300斤食物产量。而尽管人们往往认为猪不那么干净，但实际上，这些动物非常注重个人卫生。在现代化养殖条件下，处理猪粪成了一个关键环保技术，以避免环境污染。通过科学处理，可以将这种废弃物转变为无害且营养丰富的地肥。

三、泡菜发酵过程中的主要菌种？通常是酸性茵种，因为泡菜需要经历一种以酸味为中心的发酵过程。这一过程涉及到家庭制作萝卜黄瓜泡菜时加入白醋来加速这一步骤。

四、什么是菌种扩大培养的主要设备？这项技术涉及活化并逐级繁殖保藏微生物，以提供足够数量且生理要求得到满足的大量细胞（即“种子”）。随着工业规模不断扩大，大型发酵罐几十至数百立方米甚至达到数千立方米。在如此庞大的生产任务中，要完成转化任务必须大量使用微生物细胞，因此，在任何发酵生产流程中，都不可或缺的是对微生物进行扩增培养（又称“种子制备”）。

五、 pigs' feces 的 主要 成分 是 哦?(哪 种 肥?)? 猪 粪含 有 有 组 质 15% 总 养 分 含 量 不 高 氮0.5～0.6% 磷0.45～0.5% 钾0.35～0.45%. 猪 粪 的 质 地 较 细 成 分 较 复 杂 含 蛋 白 購 脂 肥 类 有 機 酸 纖 維 素 半 纖 維 素 以 及 无 嶼 盐.

六、酒曲含有的主要菌种是什么？

白酒用曲通常由两类：大曲和麸曲。大曲来自于自然界，其中包含了各种细菌霉素以及其他类型如放线杆状细体。大温曲残留主为芽孢形式存在，而麸曲则以霉素为主，并可能含有酵母和其他类型细体，如黑色霉黄色霉等。

七、何人能利用诱变育种技术选育高性能生产微生物？

该方法包括利用紫外线诱变或化学诱变来改变生产用的微生物基因，从而提高其性能。此外，还有一些突变体在没有人工介入的情况下也会出现，并且这些突变体可能比原来的品系更具优势。当发现这样的优异个体时，我们可以通过隔离培养测定等手段从而将其选育出来并用于商业应用。这就是所谓的人工选择育种过程。

八、何读音宿便？

"宿便"这个词汇并不是医学上的概念，而是一个为了销售减肥产品而杜撰出来的话题，其目的是为了吸引消费者的注意力。它指的是那些据说积存在身体内部产生毒素的地方。但事实上，这个名词根本就不存在于任何医学书籍之中，所以很难定义它究竟指什么。不幸的是，这只不过是一个营销策略，用以推销刺激性的泻药产品，对身体长期使用极其危险。

九、何值得我们关注的是关于如何有效利用动物糟粕?

将糟粕烘干后可作为饲料添加剂

少量糟粕喂给牛羊鸡

糟粕可以生成沼气能源

糟粕还能用于鱼塘水域改良，使每亩水面施用250-300公斤，每10天追施一次50公斤糟粕，每次可增加鱼群产量

发酵后的糟粕可以投入蛹池进行蛹文化

最后，虽然许多人认为所有动物都是脏乱差，但事实上许多农场都采用了一系列措施确保他们保持清洁，有固定的位置让他们吃喝拉撒睡觉。在正确管理的情况下，将这些动物排泄物转换成为有益资源，是实现环保目标的一部分，同时也有助于提高食品产出效率。