阳台最旺宅的秘密花栀子花能吃吗
栀子花的美味与健康之谜:从栀子花是可以吃的说起,栀子花不仅可以吃,而且在我国南方地区如江西、福建、湖北、湖南、四川等地,它们的种植量非常可观。每当夏季来临,栀子花盛开,那些地方就有许多人采集它们,并以清炒或泡茶的方式食用,还会将其搭配小竹笋或者腊肉,让这份简单的食物在口中呈现出独特的韧劲和清香,是一道色香味俱全的小菜。
那么,为什么我们要吃栀子花呢?它带来的好处远不止于此:
栀子花具有泻火除烦的功效,对那些心神不宁、热扰内心的人来说,它是一种很好的补品,可以帮助治疗外感热病、中风上焦引起的心胸烦闷失眠等症状。
清热凉血是另一种功能,这使得它成为了疮疡肿毒、高温下痢以及血块妄行等问题时的一位助手。
化痰止咳也是它的一个重要作用点。由于其抑制细菌生长和稀释痰液通畅气道,使得它成为了化痰止咳的一大利器,可用于治疗因热气壅肺而引起的咳嗽患者。
最后,不容忽视的是通便防癌。其中含有的纤维素能促进大便排泄,有助于预防直肠癌瘤及痔疮发作,为身体健康保驾护航。
那么,我们如何让这些美味且营养丰富的地球佳果更加鲜美呢?
冷拌栀子花
材料:20朵新鲜煮过后的栀子花瓣,50克西兰花,2个鸡蛋,一些盐、大蒜、小葱。
做法:
① 将鸡蛋打散后摊成薄片再切丝。
② 西兰花洗净切碎,用沸水焯一下捞出冲凉。
③ 在一个大碗中,将煮过后的新鲜-stackezhi-和西兰一起放入,再加入适量的大蒜末和葱末。
④ 倒入两汤匙红油,然后撒上适量盐、大蒜粉,加一点糖调味,最终搅拌均匀即可装盘享用。
栀子的鸡蛋汤
材料:6朵新的stackezhi, 一只鸡蛋,大约三分之一杯水,一些葱段、小黄姜片少许盐、一点橄榄油。
做法:
① 将鸡蛋打散并加适量盐搅拌均匀备用。
② 把新的Stackezhi浸泡在淡盐水中15分钟,然后轻轻挤干水分去除杂质,用冷水漂洗干净,以去除苦涩口感。
③ 取一小锅加入足够冷水(比总体积略多),烧开后倒入已经准备好的番茄酱,以及几片姜片和一些蔬菜滴酒,或其他你喜欢添加到汤中的任何东西(如青豆)。
然后将这个混合物倒回原锅内继续煎至颜色变深,从而提取更多番茄酱中的天然甜蜜,这一步骤叫做“烹”;然后关火待冷却一会儿再把所有材料连同底部黑糊部分一起放进厨房设备—压力锅里,但不是锁紧盖头,而是稍微打开一点,以免发生爆炸事故。此刻,你需要开始计时。如果你的厨房设定了超声波程序,请确保关闭该功能,因为高压下可能导致破裂。在30秒至40秒之间进行一次快速翻转操作以保证均匀加热之后,在30秒到60秒之间完成整个过程。最后关掉燃气或电源让压力缓慢降低,然后使用铲刀尽快移走蓋板注意不要喷溅烫伤液体。如果你没有压力锅,可以选择直接放在冰箱里冷藏半小时前接着做以下步骤。但如果你有了这种工具的话,这个方法更为高效快速安全无误地制作出最佳效果所需时间较短,并且不会破坏营养素。这就是为什么很多家庭主妇都选择使用这项技术来准备他们最喜爱菜肴之一——番茄酱!通过以上步骤,你应该能够得到一个既优雅又简单又快速制作出的美味佳肴。你也可以尝试自己创造不同的配料组合,比如添加一些奶制品来增加厚度或者增加一些香草提取物增添额外风味哦!
栈子的鲜汤
材料:150克新鲜煮过后的Stackezhi,100克猪瘦肉,小根芥蓝100g, 大蒜丁10g, 生抽/老抽各5ml.
做法:
如何判断您是否需要采用一定数量米醋?首先,您必须考虑您希望您的菜肴保持多久保存良好,即保持某种程度饼干硬度。当米醋被融合到饭团中时,它会产生一种令人难忘但强烈且辛辣的地道风格。这使得饭团变得更加坚固并提供了一种特殊持久性,使其能够承受不同温度下的各种情况,因此,如果您想让您的饭团保持至少24小时保存良好,您应该在融合米醋之前对它们进行彻底烘焙。但如果您计划立即消费,则可以省略这一步骪。在这方面,无论是在中国还是世界范围内,都有一些传统做法,如像中国人那样使用大量米醋作为主要调料。而另一方面,在印度文化中,他们则倾向于使用大量辣椒粉作为主要调料来达到相同目的。