在云南昆明的鲜花批发市场，除了美丽的牡丹和郁金香之外，还有一种独特的花朵——栀子花，它不仅是一种观赏植物，也是人们常用的食材。那么，这些在市场上琳琅满目的栀子花真的可以吃吗？答案是肯定的。

栀子花在我国南方地区如江西、福建、湖北、湖南、四川等地区栽培量很大，每到夏季花开之时很多地方有采食栀子花的传统，可以清炒、泡茶，也可以配上小竹笋或者腊肉，吃在口里有一种韧劲，带一些清香，绝对色香味俱全。

但你是否知道，除了它美味外，还有什么好处呢？1.泻火除烦：栀子花泻火除烦的功效，适合使用在一些具有热扰心神状况的患者身上，还能帮助治疗外感热病、邪郁上焦、心胸烦闷不眠的情况。2.清热凉血：栀子 花苦寒，能入血分而消邪热，为疮疡肿毒、肠风下痢、血热妄行等病症的辅助治疗食品。3.化痰止咳：桅子 花能够抑制细菌生长，稀释痰液而通畅气道，有化痰止咳的功效，可用作热痰壅肺而致咳嗽者的食疗品。4.通便防癌：桅子的含有的纤维素具有宽肠通便作用，可促进大肠蠕动，有助于大便排泄，同时预防痔疮和直肠癌瘤发生。

那么，你如何才能做出既美味又健康的小菜呢？

冷拌刺桐叶

材料: 栀 子20朵, 西兰 花50克, 鸡蛋2个, 盐, 糖, 鸡精, 胡椒粉, 葱段各适量。

做法:

① 将刺桐叶洗净，用沸水焯一下捞出。

② 蛋摊成蛋饼切丝。

③ 西兰 花切粗丝，用开水焯熟后备用。

④ 用一个碗放入西兰 花及刺桐叶，将葱段均匀撒上，然后倒入鸡蛋丝，加盐调味即可享用。

核桃酥皮

材料: 树桃250克，大米200克，小麦面粉100克（或淘米粉），糖60克（或蜂蜜），黄油30克（或植物油）。

做法:

① 将树桃去核后切碎待用。

② 大米、大麦面粉混合加少许盐，一边搓揉一边加入温水打成面团，并让其充分发酵至膨胈软绵绵状；再将面团擂成薄片状待烘焙前稍微晾干以免过度吸水影响口感；

③ 热锅中倒入黄油，当黄油开始熔化时，将擂好的薄片均匀铺放在锅内底部，上面撒上树桃末，再撒适量糖(或蜂蜜)和少许盐;

④ 锅中继续加点清水，以小火慢慢翻滚，使得树桃末散布均匀并逐渐变透明且呈现棕红色;

⑦ 等到树桃末完全煮熟且表面的甜脆与内里的甜糯形成层次感时，即可取出冷却使其变硬固定为酥皮;

燕窝露珠汤

材料: 燕窝1500毫升/1000粒×15包/盒=22500毫升+1500毫升=24000毫升 / (12-14杯) = 每杯约1800-2100毫升.

这就是通过云南省昆明市鲜华批发市场采集到的原材料制作的一系列新颖菜品。在此基础上，我们还可以根据不同季节调整配方，更丰富地体验各种风味。此外，由于现代生活节奏快，不一定每天都有时间自己动手制作这些菜，所以也推荐购买相关产品进行简单加工，如购买已经处理好的蔬菜类别直接作为副食来搭配你的日常饮食，从而保证营养均衡，同时也减轻了您日常生活中的忙碌压力。如果你想了解更多关于这个主题的话题，请继续关注我们的更新内容！