栀子花的秘密：专家警告不要在卧室种植，真的可食用且带来多重健康益处吗？

栀子花之谜：专家提醒，栀子花虽然美丽却不宜置于卧室，但它的食用价值如何？在中国南方尤其是江西、福建、湖北、湖南和四川等地，它们被广泛种植，每当夏季到来，鲜花盛开时，无数人会采摘并享受这份自然赐予的佳肴。清炒或泡茶，再配以小竹笋或腊肉，让人一口咽下，便能感受到那独特的韧劲与清香，是一道色香味俱全的美食。

那么，吃栀子花又有哪些好处呢？

解热除烦：栀子花因其泻火除烦之功效，对于心神不宁者而言，是大补心脾药物，也适合治疗外感风寒引起的头痛发热，以及邪郁上焦所致的心胸痞闷失眠等症状。

清热凉血：作为一种苦寒之品，它能入血分消散内热，对疮疡肿毒、高温下痢以及血壅妄行等病症都有辅助疗效。

化痰止咳：除了抑制细菌生长外，桔梗还能够稀释痰液，从而通畅气道，为化痰止咳提供了良好的食疗方案。

通便防癌：含有纤维素，这使得它具有宽肠通便和预防直肠癌瘤发生的作用，可以帮助促进大便排泄，并避免痔疮和直肠癌瘤的问题出现。

但要让栀子花变得更美味，我们可以尝试以下几种做法：

栀子花凉拌菜

材料: 栀子20朵, 西兰花50克, 鸡蛋2个, 盐、糖、鸡精、胡椒粉及葱蒜各适量。

做法:

① 将栀子的瓣洗净后，用开水焯一下，然后捞出沥干。

② 摊成蛋饼切丝。

③ 西兰花切粗丝，用开水焯熟。

④ 葱蒜洗净切碎，将所有材料放入一个碗中，加上两调羹热油浇上去。

⑤ 放入蛋丝，加盐糖鸡精胡椒粉搅拌均匀即可装盘。

栀子黄汤

材料: 栀子的6朵, 鸡蛋1个, 油盐葱姜各适量。

做法:

① 打散鸡蛋，在淡盐水里浸泡20分钟后漂净杂质。

② 在锅中加入足够量清水加姜煮沸倒入打散后的鸡液煮至凝固形成薄膜再撒上生的鲜嫩新鲜刺槿叶（即绿叶）片，使汤更加丰富多彩。最后撒点盐加入葱末淋油即成。