由于蘑菇生长需要丰富的营养素，如果供应不稳定，子实体将会出现生长不良甚至早衰，因此种植蘑菇并非易事。那么我们如何在露地进行蘑菇的种植？又有哪些技术要点需要掌握？

畦床制作

选取坡度适宜、排水条件好的早稻田作为栽培场所。9月下旬开始畦作，畦床朝南北方向布置，以确保日照充足。每个畦面宽100厘米，中间建造15厘米宽的土埂，将其分为两块较小的畦面，每个长度控制在20米以内。此外，还需围绕整个畦床建立一圈较低的小土埂，但务必保持其松散状态，以便菌丝根部容易发育。

培养料发酵

对于露地栽培蘑菇而言，培养料应比室内栽培稍微成熟一些，同时水分含量略低于室内标准。在使用前，要确保含水量介于55%至58%之间，即手捏紧培养料时能够留有一定湿度，不致于出现滴水现象。

菇床消毒

完成了畦床铺设后，当培养料达到基本腐熟阶段即可进行进棚操作。在进棚前，要对整片 菇床及周边区域进行一次全面的病虫害防治和消毒工作。这包括先用0.5％敌敌畏、0．15％多菌灵液喷洒，然后撒上石灰粉。一举多得既能杀灭害虫和杂菌，又能调节土壤pH值，为蘑菇提供最佳生长环境。

播种

播种速度应当迅速且均匀，将10-15厘米厚的培养料均匀铺展开来，并形成龟背形状。将其中包含草料的一部分放在底部或中间，而短草则放在上层，这样做可以促进菌丝和植物共生的过程。而播下的方式最好是撒播法。

发菌期管理

在菌种被播下后，如果发现表层过干，可以轻轻浸湿四周的小土埂上的石灰清水，但切勿直接浸泡已有孢子覆盖的地面。此后立即覆盖黑膜，并在黑膜上再次覆加稻草帘，以防止阳光直射造成热伤影响发芽。当2天后的绒毛状菌丝普遍萌出并向外扩张时，再过10天左右，当菌丝伸展到半深处，我们就应该采取措施促进它们继续生长：一是在风雨无情夜晚打开薄膜，让空气自由流通；二是利用竹片轻触每隔10厘米的地方，使之与地下基质接触，以改善通气情况，这是加快发芽最有效的手段。如果经过这段时间（约10-12天）之后，未能看到显著变化，可考虑调整环境因素，如增加光照或降低温度等方法来刺激发芽数据从而避免延误整个生产周期。

出菇管理

当蕾（幼苗）出现时，就要开始喷施出菅液以维持适宜湿度。当温度升高至20摄氏度以上时，要停止喷施以避免幼苗因高温而死亡。待幼苗成黄豆粒大小后，可以增加喷溉频率，每天至少1-2次。此外，在遇到细雨或者其他自然降水的情况下，也可以暂停喷洒并开放薄膜以增强湿润效果，从而促使更多的新鲜蘑菇产生。

病虫害防治

在地栽耕大型真蠋蝓通常是主要障碍物，它们尤其活跃于潮湿、高温环境中。在这种情况下，最有效的手段之一就是在出产期间对植物进行0.5％盐水处理。此外，用手捕捉野蛞蝓，并通过撒放石灰粉等方法减少它们对植物造成破坏也是一项重要策略。

总结来说，由于露地栽植工艺简化、劳动力需求减少以及产量相对更高，因此这种方法具有很大的推广价值，是一种非常实用的新技术。不仅提高了效益，而且还缩短了生产周期，使得这一农业实践变得更加经济、高效。