由于蘑菇的生长需要大量养分，如果在供给上出现短缺，子实体就会表现出不良生长，并且在后期可能会出现早衰现象，因此，要成功种植蘑菇并不是一件简单的事情。那么，在露地中如何种植蘑菇？又有哪些技术要点是我们必须掌握的？

畦床的制作

选择一个地势高、排水条件好、水源近、病虫杂菌少的早稻田作为栽培地点。在9月下旬开始畦床建设，将畦床设计成南北向布局，每个畦面宽100厘米，中间设置15厘米宽的土埂来形成两条畦面。每条畦面的长度保持在20米以内，并周围筑建小埂，高宽各10厘米，但这些小埂应留有一定的空隙，以便于菌丝萌发和扩散。同时，确保整个场地上的土壤松散和碎裂，这样可以促进菌丝生长。

培养料发酵

地栽蘑菇所需的地基比室内栽培稍微更加肥沃一些，而其含水量则略低于室内栽培标准，大致控制在55%-58%之间。这意味着当你手捏住一把培养料时，它应该只轻微湿润，不宜有明显滴水现象。

菇床消毒

在进行接收新鲜培养料并堆积至基本腐熟状态时，就可将其运送到植物园或其他覆盖空间进行进一步处理。在进棚前首先对整个环境以及四周区域进行全面清洁与消毒工作，用0.5％敌敌畏和0．15％多菌灵液等农药喷洒，然后撒上石灰粉。这不仅能有效杀灭害虫及杂草，还能调节土壤pH值，为蘑菇提供最佳生长环境。

播种操作

将地基中的物质均匀铺开并分布至整块土地表面，以龟背形状覆盖，然后将准备好的浸泡过热水后的木屑放在底部或中间部分，再用同样的方法播撒食用草料。最终，将剩余的一切材料均匀铺开，使之成为丰富多彩的地基层次结构。

发菌期管理策略

一旦投入了植物孢子后，如果发现土地表面的湿度过大，可以通过在小土埂附近倒入适量石灰清水来调整。但请记得避免直接浇灌已播下的孢子，以免损伤未来的植物根系。此外，我们还需要迅速覆盖黑膜并搭建稻草帘以防止阳光直射导致温度升高而影响发芽过程。一旦孢子的初步萌芽展现出来，即可采取措施改善通风情况，如夜间打开薄膜，或使用竹片轻轻挖掀作业使气流能够更顺利进入深处，这对于加速发育至关重要。如果观察到发育缓慢的情况，可以考虑增加照明强度或者改善通风状况。

出菇阶段管理技巧

当经过10-12天的时间窗口后，当看到第一批幼苗出现在表面时，我们就可以开始施放专门为此目的配制的人工雨滴液（即“出菇水”）。为了让所有区域都能享受到充足的光照和空气流通，我们必须定期对周围的小土埂进行浸润。当温度超过20摄氏度时，则停止喷洒以保护幼苗免受高温破坏。在幼苗达到黄豆粒大小之后，加大喷淋频率，每天至少进行一次甚至更多次；如果遇到自然降雨，也可以暂停人工喷洩，让自然界提供必要支持，同时也确保良好的通风作用。

病虫害防控措施

地道中的主要病虫害包括野蛞蝓，它们尤其活跃于潮湿、高温环境下。防治方法主要包括：一是在出产期间使用0．5％盐溶液对付；二是利用捕捉法结合石灰粉化解减少危险性。此外，还应该注意观察并记录任何潜伏或显著病虫问题，并根据具体情况调整相应防治方案。

8 结语：

总结来说，无论是露地还是室内，都存在自己的优劣势。而露地种植具有省力省钱优势，是一种值得推广的事业方式之一。