大佛龙井，浙江新昌的翠绿之冠，以其独特的高山风味和精湛的工艺技术，在国内外茶文化节中屡获殊荣。它不仅是名茶三珍之一，更是因大佛寺而得名，隐匿于秀丽高山云间的一颗璀璨明珠。

在这个被誉为“一颗一颗摸出来”的专注领域，每一斤的大佛龙井都需经过艰辛的采摘与精心的加工。从迎霜、翠峰到乌牛早，这些优良茶种嫩芽在专业手中的巧妙提炼，是品质超凡不可或缺的一环。而这整个过程，不仅考验着生产者的耐心与细致，还需要时间与自然环境共同赋予它那特别的情感和气息。

杀青、回潮、辉锅、分筛…每一步都是对品质的一个严格测试。一斤大佛龙井往往需要四五斤青叶来孕育，它们之间形成了一种难以言喻的情感纽带。在收灰这一最后关头，大师级的手法决定了最终成品的大好坏。

1995年，大佛龙井荣获中国科技精品博览会唯一金奖，2002年则获得国家工商局商标局“大佛”证明商标注册。这一切，都昭示着它不仅是一种美味，更是一份文化财富，一段历史故事。作为国家原产地域保护产品和浙江省名牌产品，其价值远远超越了市场上的价格。