一、青贮原料的多样性与主要来源

在我国，青贮原料的选择非常广泛。近年来，常用的有全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、青大麦、青燕麦、胡萝卜茎叶以及各种块根块茎和蔬菜等农作物，以及黑麦草、苜蓿、紫云英、大麻、小麥草等牧草。其中，全株玉米是最为常见的原料，其次是玉米秸、高粱秸及甘薯藤。长江流域各省普遍使用紫云英作为绿肥作物进行青贮，而北方则主要利用栽培牧草。

二、中青贮方法分类

一般或高水分中青贮：这是一种普遍采用的方法。在收割后，将植物立即放置于缺氧条件下存储，含水量通常在60-75%之间。这类似于发酵过程中的乳酸菌作用，它通过产生乳酸来抑制其他微生物的生长，从而保护饲料。

低水分中 青 质（半干）：这种方式是在收割后，让饲料稍微晾干至含水率40%-55%，然后再进行缺氧保存。由于发酵程度较低，乳酸含量也相对较低，这种方式依赖于较高的渗透压来保持品质。此外，由于低水分需要更好的压实效果，因此适用于豆科牧草。

添加剂与保存剂：在制作过程中加入一些添加剂，可以提高产品质量并促进发酵过程。

水泡法（清水发酵）：这是一种简单易行但损失营养价值较大的短期保存方法，将清水浸没植物并充分压实以造成缺氧环境。这类产品口感好，但因为可溶性营养素容易流失，所以不太推荐。

高水分谷物：这是一种无需干燥直接进行密闭保存的方式，适用于22-40%含水量时直接处理谷物。不仅节省了子粒干燥成本，还能保持更多营养成分。

三、中不同形状分类

切短型：将植物切成2-3厘米长度后进行保存，以确保能够充分压实。

长株型：将未切断的大片植物整体存放在窖或壕内，是当劳力不足或季节短暂时采取的手段，但仍需注意压实以维持品质。

四、中根据主导酸类别划分

根据预处理和主导微生物不同，以及生产工艺优劣，可以把这些产品进一步划为不同的类型，如乳酸型、乙酸型等，每种都有其特定的应用场景和优势。

通过上述详细介绍，我们可以了解到不同的养牛饲料配方对于提升家畜健康和生产效率具有重要意义，并且不同地区可能会采用不同的策略以适应当地资源和需求。