在探索松茸的世界时，人们往往会被其独特的香气和营养价值所吸引。然而，由于新鲜松茸的保鲜期限有限，商家通常会通过深加工来延长其使用时间。其中一种高科技的处理方法便是FD冻干技术，它能够迅速冷冻松茸以保护其原有的水分和营养成分，从而使得冻干后的松茸保持了极佳的口感和色泽。

云南香格里拉地区是采集优质松茸的地方，那里的天气多变，使得这里成为极品野生菌生长季节。在采收新鲜物质后，就通过液氮喷淋速冻然后真空条件下水分升华，这样可以最大限度地减少营养损失。这种精细化工艺使得每盒三两重的冻干松茸售价达到了150元。

区别于传统烤干或晒干方式，FD冻干技术不仅能保持菌体形态、色泽与口感，还能无需清洗即可食用，只需短暂泡发即可享用。而烤制松茸则是一种最佳食法，可以撕开后尝试不同部位不同的口感与滋味，搭配适当调料更添风味。

与其他如鸡油菌等相比，松茸最显著之处在于其香味为水溶性，因此适合加入汤中或同煮米饭，即“松茸饭”，这种朴素做法却能散发出浓郁香气。此外，还可以将切片后的美味馔品煎至微黄，然后翻转再加上几滴油，让它呈现出原汁原味，再次展示了这块高级食品无穷魅力。