【摘要】本研究旨在探索不同培养基酸碱度对秀珍菇新品种福秀5669的菌丝体直径、锁状结构数量及表面特征的影响，以期为其生产提供有益参考。我们采用了相同PDA培养基，但添加了不同的pH值条件，进行了液体培养实验，并使用日本电子JSM-6380 LV扫描电镜进行观察和拍摄。通过DPS软件分析差异显著性，我们发现pH 9（C5）处理下的福秀5669菌丝宽度明显超过其他pH值条件（C1-C6），达到92.80%的增长率，其差异均达到了显著或极显著水平（P < 0.05和P < 0.01）。此外，C5处理下的福秀5669菌丝锁状结构数量也远超其他条件，差异达到极显著水平（P < 0.01）。电镜观察显示，在不同酸碱度下，福秀5669菌丝表面的形态发生了戏剧性的变化，有些呈现无纹饰或模糊，有些呈扁条状，还有一些出现断裂、大小不一的情况；而锁状结构部分，则表现出光滑无纹饰、大小不一、纹饰模糊甚至干瘪的情况。

结论是，不同的pH值对福秀5669菌类的生长和形态产生了重大影响。在pH 9（C5）条件下， 福秀5669的直径和锁状结构数量都达到了最高水平，而不同pH值使得这些细小生物在微观层面上展现出了惊人的多样性。