白菜炒蘑菇比肉还香
原料:白菜、平菇、小米椒、葱花、蒜片、蚝油、生抽、醋、盐、白糖、色拉油
做法步骤:
1. 准备葱花,蒜片,辣椒段。
2. 白菜只取白菜帮,斜刀切片。
3. 蘑菇撕成小块,锅中加入清水,烧开后下蘑菇煮两分钟。
4. 煮好的蘑菇过凉水,挤干水分备用。
5. 炒锅加入适量色拉油,油热下葱花,蒜片和辣椒段炒香。
6. 下白菜片翻炒,加入生抽,蚝油,白糖和盐调味。
7. 加入蘑菇翻炒片刻,出锅前加少许醋,再翻炒均匀即可出锅。(作者:乐焙儿)
原料:白菜、平菇、小米椒、葱花、蒜片、蚝油、生抽、醋、盐、白糖、色拉油 做法步骤: 1. 准备葱花,蒜片,辣椒段。 2. 白菜只取白菜帮,斜刀切片。 3. 蘑菇撕成小块,锅中加入清水,烧开后下蘑菇煮两分钟。 4. 煮好的蘑菇过凉水,挤干水分备用。 5. 炒锅加入适量色拉油,油热下葱花,蒜片和辣椒段炒香。 6. 下白菜片翻炒,加入生抽,蚝油,白糖和盐调味。 7. 加入蘑菇翻炒片刻,出锅前加少许醋