随着社会的发展，人们的生活水平也越来越好，不同地区的饮食也能互相融会贯通。像我们老家江苏南通的饮食就比较清淡，一般就是煎、炒、炖、煮，加入适当的盐等调料调味。但是我还特别喜欢吃北方的“一锅炖”菜，每每看到这些菜就特别有食欲，真的是下米饭的神器。

除了北方菜，我还特别爱吃川菜，它以鲜香麻辣为主，真的是无辣不欢。听到水果这个词，当时很多人可能会认为是直接吃或者做甜品，但实际上水果入菜最多的国家是东南亚，比如新加坡、马来西亚等，这些国家气候温和，盛产水果，而且品种比较多。那我们中国也有很多水果可以入菜。

今天我们要说一说这个能入菜的特殊食材——水果。以下是一些推荐菜谱：

菠萝咕咾肉

这是一道广东名菜，以酸甜为主。菠萝与猪肉结合，可以激发人类味蕾，是一种清新可口且能够增加食欲的一道佳肴。

准备材料：

猪里脊

菠萝

青红椒各一个

鸡蛋

淀粉

番茄酱

制作步骤：

将菠萝切成小块，在盐水中浸泡。

青红椒去芯切成小块；生姜切片。

里脊肉用料酒、生姜腌制。

腌好的肉加入鸡蛋和淀粉抓匀后裹上淀粉浆。

起锅烧油，将肉炸至金黄再复炸至外皮更 crunchy。

锅留底油，将青红椒和菠萝过一下油后捞出，再次倒油将所有材料翻炒均匀即可。

拔丝苹果

准备苹果去皮滚刀切放盘中，然后将生粉均匀覆盖在苹果表面上。在锅内倒油待热，将苹果炸至金黄色后沥干，再将少量白糖熬成糖拉，用火慢慢熬至形成玻璃状，然后加入苹果翻炒即可出锅。

炸香蕉

准备香蕉去皮切段，在碗中打鸡蛋并用筷子打散，同时准备玉米淀粉和面包糠混合物。在三种物质之间依次卷动，使得香蕉全身都被面包糳层覆盖好。在五成热的大火中烹饪直到表面变金黄色后沥干即可享用。

榴莲鸡汤

准备土鸡焯洗净，并与榴莲一起下锅焖煮四小时，最终只需撇去浮沫并加入少许盐即可享受美味佳肴。

你们喜不喜欢这些创意性的水果料理？可以在家试试看哦！